গার্হস্থ্য বিজ্ঞান প্রশ্ন

AI-তৈরি নমুনা উত্তর খাদ্যের বৃহৎ ও জটিল অণু ভেঙে সরল অণুতে পরিণত করার কাজ এসিড ও এনজাইমের সাহায্যে হয়। এনজাইম লালারস, পাচক রস, অগ্ন্যাশয় রস ও আন্ত্রিক রসে থাকে। বিভিন্ন খাদ্য উপাদান বিভিন্ন এনজাইমের উপস্থিতিতে ভিন্ন গতিতে পরিপাক হয়। এনজাইম ছাড়া খাদ্যের পরিপাক সম্ভব নয়।