রসায়ন ১ম পত্র প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর সকল ওয়াটার বাথের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা $99^\circ\mathrm{C}$ পর্যন্ত হয়ে থাকে।

2. খ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর পোর্সেলিন বাটিতে দীর্ঘক্ষণ ধরে উচ্চ তাপ দেওয়া হয় এবং এতে সর্বোচ্চ $1500^\circ\mathrm{C}$ পর্যন্ত তাপ দেওয়া যায়। তাপ দেওয়ার ফলে বাটিটি অত্যন্ত উত্তপ্ত হয়ে যায়। উত্তপ্ত অবস্থায় খালি হাতে ধরলে হাত পুড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। তাই তাপ বন্ধ করে বাটি ঠান্ডা করে অথবা রুমাল বা কাপড় দিয়ে ধরে নামাতে হয়।

3. গ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর শিক্ষকের নির্দেশিত যন্ত্রটি হলো ওয়াটার বাথ বা পানি গাহ। ব্যবহারের কৌশল: ১. প্রথমে ওয়াটার বাথ পরিষ্কার করে তার আয়তনের ৪০–৯০% পানি দিয়ে পূর্ণ করা হয়। ২. বাথের মুখে পাত্রের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ ব্যাসার্ধের ধাতব প্লেট ঢাকনা হিসেবে বসানো হয়। ৩. ইথানলের পাত্রটি প্লেটের ওপর স্থাপন করা হয়। ৪. বুনসেন বার্নার, স্পিরিট ল্যাম্প বা বৈদ্যুতিক উৎসের সাহায্যে ওয়াটার বাথের পানি উত্তপ্ত করা হয়, ফলে উত্তপ্ত পানির মাধ্যমে ইথানল সমরূপ ও নিয়ন্ত্রিত তাপে গরম হয়। ইথানলের স্ফুটনাঙ্ক $78^\circ\mathrm{C}$, যা $100^\circ\mathrm{C}$ এর কম এবং ইথানল দাহ্য। তাই সরাসরি খোলা শিখায় না দিয়ে ওয়াটার বাথে উত্তপ্ত করাই নিরাপদ। কাজ শেষে সাবধানে সবকিছু গুছিয়ে রাখতে হয় এবং গরম পাত্র খালি হাতে ধরা যায় না।

4. ঘ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর কাজ (ii) এর বিশ্লেষণ: পোর্সেলিন বাটি সস্তা ও সহজে ব্যবহারযোগ্য একটি উপকরণ। এতে সাধারণত কঠিন নমুনা উত্তপ্ত করা হয় এবং সর্বোচ্চ $1500^\circ\mathrm{C}$ পর্যন্ত তাপ দেওয়া যায়। কিন্তু এর কিছু সীমাবদ্ধতা আছে। বইয়ে উল্লেখ আছে যে সোডিয়াম কার্বনেটের তাপীয় বিয়োজনের সময় পোর্সেলিন বাটি ব্যবহার করা যাবে না। অতএব রফিক সাহেবের পরিকল্পনাটি সঠিক নয়; এই কাজে অন্য উপযুক্ত পাত্র ব্যবহার করতে হবে।
   কাজ (i) এর বিশ্লেষণ: ইথানল একটি দাহ্য তরল। দাহ্য রাসায়নিক দ্রব্যকে কোনো অবস্থাতেই উন্মুক্ত শিখায় উত্তপ্ত করা যায় না, কারণ আগুন ধরে দুর্ঘটনা ঘটতে পারে। ইথানলের স্ফুটনাঙ্ক ($78^\circ\mathrm{C}$) $100^\circ\mathrm{C}$ এর কম, আর যেসব পদার্থের স্ফুটনাঙ্ক $100^\circ\mathrm{C}$ এর কম সেগুলো ওয়াটার বাথে উত্তপ্ত করা উচিত। ওয়াটার বাথে তাপমাত্রা $99^\circ\mathrm{C}$ এর বেশি হয় না এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা থাকে, ফলে সমরূপ ও সুনিয়ন্ত্রিত তাপ পাওয়া যায়। সুতরাং শিক্ষকের পরামর্শটিই নিরাপদ ও যুক্তিযুক্ত।