রসায়ন • রসায়নের ধারণা (The Concepts of Chemistry)
রসায়ন প্রশ্ন
মায়ের পেটে অম্লতার সমস্যা হলে তিনি একটি এন্টাসিড ট্যাবলেট খান এবং কিছুক্ষণ পর আরাম পান। রান্নাঘরে মা কেরোসিনের চুলায় রান্না করেন। নবম শ্রেণির ছাত্রী নীলা লক্ষ করল, চুলা জ্বালানোর সময় আলো ও তাপ পাওয়া যায়, আর পাত্রের গায়ে পানির ফোঁটা জমে।
- ক)(1)
হাইড্রোকার্বন কী?
- খ)(2)
কাঁচা আম টক কিন্তু পাকা আম মিষ্টি কেন? ব্যাখ্যা করো।
- গ)(3)
এন্টাসিড ট্যাবলেট খেলে মায়ের অম্লতা দূর হয় কেন? ব্যাখ্যা করো।
- ঘ)(4)
নীলার পর্যবেক্ষণ করা ঘটনাগুলো রসায়নের দৃষ্টিকোণ থেকে বিশ্লেষণ করো।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর কার্বন ও হাইড্রোজেনের যৌগকে হাইড্রোকার্বন বলে।
- খ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর কাঁচা আমে সাক্সিনিক এসিড, ম্যালিক এসিডের মতো বিভিন্ন জৈব এসিড থাকে। তাই কাঁচা আম টক লাগে। আম যখন পাকে তখন এসিডগুলোর রাসায়নিক পরিবর্তন ঘটে এবং গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ সৃষ্টি হয়। গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ মিষ্টি, তাই পাকা আম মিষ্টি লাগে।
- গ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর পাকস্থলীতে অতিরিক্ত হাইড্রোক্লোরিক এসিড নিঃসৃত হলে পেটে অম্লতার সমস্যা হয়। এন্টাসিডে অ্যালুমিনিয়াম হাইড্রোক্সাইড ও ম্যাগনেসিয়াম হাইড্রোক্সাইড থাকে। এই যৌগ দুটি ক্ষারধর্মী, তাই এরা পাকস্থলীর অতিরিক্ত হাইড্রোক্লোরিক এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে এসিডকে প্রশমিত করে। ফলে অম্লতা কমে যায় এবং মা আরাম পান।
- ঘ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর কেরোসিনের মূল উপাদান হাইড্রোকার্বন, অর্থাৎ কার্বন ও হাইড্রোজেনের যৌগ।
চুলা জ্বালালে কেরোসিনের দহন ঘটে। দহনের সময় কেরোসিন বাতাসের অক্সিজেনের সাথে বিক্রিয়া করে। বিক্রিয়ার ফলে কার্বন ডাই-অক্সাইড, জলীয় বাষ্প এবং আলো ও তাপশক্তি উৎপন্ন হয়।
নীলা যে আলো ও তাপ পেয়েছে তা এই বিক্রিয়ায় নির্গত আলো ও তাপশক্তি। আর পাত্রের গায়ে যে পানির ফোঁটা জমেছে তা বিক্রিয়ায় উৎপন্ন জলীয় বাষ্প, যা ঠান্ডা পাত্রের গায়ে ঘনীভূত হয়েছে।
অতএব নীলার দেখা ঘটনাগুলো হাইড্রোকার্বনের দহন নামক রাসায়নিক পরিবর্তনের ফল। এই পরিবর্তনে পদার্থের রূপান্তর এবং তাপ ও আলোর নির্গমন ঘটেছে, যা রসায়নের আলোচ্য বিষয়।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও