কৃষি শিক্ষা ১ম পত্র • ফল ও শাকসবজি প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ

কৃষি শিক্ষা ১ম পত্র প্রশ্ন

ফলের ত্বকে মোমের আবরণ দেওয়া হয় কেন? ব্যাখ্যা কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা

AI-তৈরি নমুনা উত্তর প্রাকৃতিকভাবে ফলের ত্বকে মোমের আবরণ থাকে, যা ফলকে রোগজীবাণুর আক্রমণ থেকে রক্ষা করে। ফল সংগ্রহ, পরিবহন ও ধোয়ার সময় এ স্তর নষ্ট হয়ে গেলে শ্বসন ও প্রস্বেদন বেড়ে যায় এবং জীবাণু সহজে আক্রমণ করে। তাই কৃত্রিম মোমের প্রলেপ দিয়ে শ্বসন ও প্রস্বেদন কমানো হয় এবং ফল দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়।

আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও