রসায়ন প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর সমুদ্রের জোয়ারের পানি আটকে রেখে সূর্যের তাপে শুকিয়ে যে পদ্ধতিতে লবণ সংগ্রহ করা হয়, তাকে সল্ট হারভেস্টিং বলে।

2. খ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর সমুদ্রের পানিতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যলবণ বা সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl) দ্রবীভূত থাকে। এর সাথে সামান্য পরিমাণে $CaCl_2$, $MgCl_2$ সহ আরও কিছু লবণও দ্রবীভূত থাকে। এ কারণে পানি শুকিয়ে লবণ সংগ্রহ করলে তাতে শুধু NaCl থাকে না, অন্যান্য লবণও মিশে থাকে। তাই সংগৃহীত লবণকে পরিশোধন করে খাবার উপযোগী করতে হয়।

3. গ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর সল্ট হারভেস্টিং-এ প্রাপ্ত লবণে বালু মিশে থাকে। বিশুদ্ধ লবণ পাওয়ার ধাপগুলো নিম্নরূপ:
   ১. দ্রবীভূতকরণ: লবণকে একটি পাত্রে নিয়ে পানি মেশালে লবণ পানিতে দ্রবীভূত হয়, কিন্তু বালু অদ্রবণীয় বলে পাত্রের তলায় পড়ে থাকে।
   ২. পরিস্রাবণ: লবণের দ্রবণকে ছেঁকে বালু থেকে আলাদা করা হয়।
   ৩. বাষ্পীভবন: ছাঁকা দ্রবণে তাপ দিলে পানি বাষ্প হয়ে উড়ে যায় এবং পাত্রের তলায় বিশুদ্ধ লবণ পড়ে থাকে।
   ৪. এই লবণকে প্যাকেটে ভরে বিক্রির জন্য পাঠানো হয়।

4. ঘ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর ছেলের উক্তিটি যথার্থ। ডায়ারিয়া বা পানিশূন্যতা হলে শরীর থেকে পানির সাথে প্রচুর $Na^+$ আয়ন বেরিয়ে যায়। শরীরের কাজ সুষ্ঠুভাবে চলার জন্য $Na^+$, $K^+$ ইত্যাদি আয়ন প্রয়োজন। NaCl পানির সাথে মিশিয়ে খেলে এই ঘাটতি পূরণ হয়। এ কারণে ওষুধ শিল্পে স্যালাইন তৈরিতে NaCl ব্যবহার করা হয়।
   অর্থাৎ, উদ্দীপকের লবণ বিশুদ্ধ করে স্যালাইন তৈরি করা সম্ভব। এছাড়াও NaCl তরকারিকে সুস্বাদু করতে এবং শিল্পকারখানায় NaOH প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। সুতরাং NaCl-এর বহুমুখী ব্যবহারের কারণে ছেলের উক্তিটি যথার্থ।